Revise o pH, que é um dos dez temas essenciais para gabaritar Química e elevar sua nota em Ciências da Natureza. Estude com o Curso Enem Gratuito!
A concentração de íons H+, chamada de concentração hidrogeniônica, indica se uma solução é ácida ou básica. O pH é utilizado como uma forma quantitativa de exprimir a acidez ou a basicidade de um meio.
O pH é o logaritmo negativo da concentração hidrogeniônica, tal logaritmo é decimal, ou seja, na base 10.
Entendeu? Vamos ver alguns exemplos na tabela a seguir:
Quanto mais alta for a acidez de uma solução, mais baixo será o pH
Genericamente: 
Água “pura” e pH
Vamos considerar o equilíbrio de ionização da água:
Na água “pura”:
Vale relembrar!
Analogamente ao pH, podemos definir o pOH de uma solução por:
pOH = -log [OH-]
Portanto, na água “pura”, temos:
pH = pOH = 7
Soluções ácidas e pH
Em soluções ácidas, a concentração de H+ é mais alta do que a de OH-, já que ácido fornece o H+. Então, aplicando as propriedades dos logaritmos, como fizemos anteriormente, temos:
Soluções ácidas
pH <7 pOH >7
Soluções básicas e pH
Em soluções básicas temos:
pH>7
pOH <7
A figura 1 abaixo mostra alguns valores de pH de substâncias do nosso cotidiano:
Fonte: http://andre-godinho-cfq-8a.blogspot.com.br/2012/12/escala-de-ph.html
Quer aprender mais? Então assista a este vídeo do nosso canal!
Para finalizar sua revisão, veja os exercícios sobre cálculos estequiométricos que selecionamos para você!
1) (UnB-DF) Os sistemas químicos baseiam-se em algumas características. Os sistemas ácidos caracterizam-se pela liberação de íon hidrônio, 
Os sistemas básicos baseiam-se na liberação de íon hidroxila, 
A tabela a seguir mostra a característica de alguns sistemas.
Considerando os sistemas citados, 100% ionizados, julgue os itens abaixo.
0. Todos os sistemas são formados por substâncias ácidas.
1. O pH da saliva é igual a 6.
2. O vinagre é mais ácido que a clara de ovo.
3. O pH do vinagre é igual a 3.
4. Acrescentando uma gota de vinagre a uma gota de saliva, a solução se tornará neutra.
2) (Enem ) Um pesquisador percebe que o rótulo de um dos vidros em que guarda um concentrado de enzimas digestivas está ilegível. Ele não sabe qual enzima o vidro contém, mas desconfia que seja uma protease gástrica, que age no estômago digerindo proteínas. Sabendo que a digestão no estômago é ácida e no intestino é básica, ele monta cinco tubos de ensaio com alimentos diferentes, adiciona o concentrado de enzimas em soluções com pH determinado e aguarda para ver se a enzima age em algum deles. O tubo de ensaio em que a enzima deve agir para indicar que a hipótese do pesquisador está correta é aquele que contém:
a) cubo de batata em solução com pH = 9
b)pedaço de carne em solução com pH = 5
c) clara de ovo cozida em solução pH =9
d) porção de macarrão em solução com pH = 5.
e) bolinha de manteiga em solução com pH = 9.
Gabarito:
Questão 1
1.Falso.
2. Verdadeiro.
3. Verdadeiro.
Questão 2: b
